哇客滿Wakema

最近，中部地區，有家展店速度很快的火鍋店「千葉火鍋」，不但分店多、店面大，人潮更是滿載。倒底千葉的魅力何在？這期的哇週刊，帶您來到台中河南尊爵館，看看究竟是什麼特色，能造成這股千葉熱潮。

店面建築，採用挑高的設計，以灰褐為主色的壁面，搭配上整面的落地窗，夜裡打上燈光，有耀眼的氣派。

入內，是整片寬廣的空間，同樣以灰褐為主色的裝潢，呈現出大氣的風格，木條排列而成的天花板，垂吊著整齊的中國風燈飾。

點餐時，您只要跟服務人員確定您的湯底種類，其餘的食材全都是自助式取用。湯底的種類有：日式海鮮鍋、韓式泡菜鍋、古早甘蔗鍋、養生藥膳鍋、健康味噌鍋、麻辣鍋、素食鍋、清雞湯鍋與卻達起士鍋。

來到「火鍋料理區」，開放式的冰箱裡，有數十樣的食材全都盛裝於盤中，並於外側放上紅色的說明招牌。

蔬菜類的選擇相當齊全，像是高麗菜、小白菜、青江菜、南瓜、香菇、金針菇…等。

另外，肉類與海鮮類的食材也令人目不暇給。

來到「熟食區」，除了一旁的壽司、手捲、炸雞塊與各式滷味外，還有位鐵板燒師傅，不停地炒出燒燙燙的菜色。

剛盛裝的煎餃，淋上蒜味醬油膏，咬上一口，熱騰騰的湯汁流出，香氣瀰漫。

可口的鮮蝦，在蒸熟後淋上麻油，增添香氣，微涼的蝦肉，紮實有彈性。

一旁，正在滾動的，可是一條條的熱狗。每當熱狗滾熟時，小孩們總興奮的跑來取用，而店員也會勤快的補上新熱狗。

吃完上述百百種的火鍋與熟食，肚子還有空間嗎？記得留點位置給甜食喔！

來到「手工餅乾區」，四個簡單的竹籃，舖上一層抗油防水的塑膠紙，上頭，放滿了脆度十足的香濃餅乾。

「蛋糕甜點區」裡頭，除了各式香甜的蛋糕外，還有五顏六色的麻糬，吃起來Q彈有咬勁。

另外，還有小朋友們最愛的巧克力瀑布，旁邊串好的綿花糖及水果，選擇一支最順眼的，淋上熱呼呼的巧克力，再瞬間放進冰水中固定，一串巧克力綿花糖就完成囉！

堆成小山狀的布丁，可以看出店家的豪氣。裡頭有鋁泊包裝的紅茶、奶茶，還有養樂多、布丁、豆花以及寒天凍等甜點。

「冰品區」，除了一般常見的球狀甜筒外，還有獨特的迷你圓冰。

分別有百香果、梅子、草莓、巧克力等選擇，綿密細緻的冰，吃起來有點黏又不太黏的口感，冰涼順口。

另外，飲料區有可樂、ZERO、雪碧、可爾必思、檸檬紅茶…等冷飲，還有咖啡、養生享受茶、薰衣草綠茶、玫瑰烏龍茶、玫瑰綠茶、菊花普洱茶、甜菊紅茶…等熱飲。

吃完一趟，可說是吃飽喝足，滿載而歸。我想：千葉的魅力，就來自於那琳瑯滿目的多樣選擇，與氣派舒適的用餐環境。有機會的話，你不妨也來試試吧！

【花絮物語】

．千葉火鍋主打的特色，在於多樣化的選擇，與吃到飽的無限提供，相對於個別餐點的精緻度，就比較沒那麼好，若對吃相當挑的人，較不推薦。
．熱門時段的客人相當多，建議先行預約，或是提早到場用餐，以免要等位很久。

【延伸閱讀】

．pen2's Revival - 食記:千葉火鍋
．K&S大世界小家庭 - 千葉火鍋
．哇客滿 - 千葉火鍋(河南店)

【商家資訊】

【地圖】