種子夢想的培育栽種．花草芬芳的飄散圍繞
想找具特色的簡餐店嗎？走在台中市的一中街上，種子花草的獨特外觀可讓人難以忽略。白色為底的樓層建築，鑲上明亮的藍色大門及窗戶，清爽的地中海風格，吸引著往來的路人，想一探究竟。
進門，彷彿置身希臘，米白色的牆上，繪出一片異國風情，在這小巧的空間裡，除了用餐者吵雜的交談聲外，像是還有清澈的海浪聲，微微地交錯著…
櫃台的對面，是一排簡單的候位區，牆上，水藍色仍舊自在的揮灑，有種寧靜的舒適感。
候位區的座位扶手，種子花草的名片靜躺，上頭，維持一貫的水藍天空，「花草 美食 地中海」說明了店的特色。
一樓的空間，十分的小巧，座位排列於木質的和式地板，與一旁的走道區隔。白色的餐桌、藍色的座椅、白色的風扇、藍色的橫條，整個空間，都佈滿了白與藍，賦予空間清新、明亮的活潑感。
裝飾用的貓兒，整齊排列，做作的坐姿、驕傲的仰頭、無辜的眼神、鮮豔的毛色…貓兒的可愛，讓人忍不住將視線停留。
通過一樓的座位區，抬頭，如星光般的燈泡串連著樓梯間，隨著燈光，踏上層層階梯，來到店的二樓。
有別於一樓，餐廳的二樓，選用了溫暖的色系，粉紅的牆壁、黃褐的木條、咖啡的桌椅，雖然沒有華麗的裝潢，倒也顯得溫馨怡人。
店內的餐點有焗烤類、義大利麵、水果咖哩與火鍋類等簡餐供應。以火鍋來說，裡面有青菜、金針菇、肉片、冬粉、豆皮…等一般的火鍋料，湯頭雖然普通，卻也好吃有味。
附贈的白飯上頭，攦上了香菜，黏度適中的飯粒，顆顆飽滿。
套餐附菜有前菜沙拉、飲料及甜點。以水藍玻璃杯裝盛的沙拉，小巧精緻，底層還舖滿碎冰恆溫，沾上濃郁的千島醬，可說是不敗的美味。
飲品，也是以花草為主的調味商品，像是玫瑰茶凍、薰衣草茶凍、紫羅蘭茶凍、檸檬草茶凍…。夏天時，還推出有冰淇淋的花草凍飲，清涼解渴。而甜點，則是招牌的花草茶凍，採純天然花草粉製成的茶凍，擁有花草淡淡的香氣，卻不會過於甜膩，非常的順口迷人。
桌上，乾燥的玫瑰花在盤中環繞著蠟燭，在燭火的熱氣薰陶下，芬芳擴散。
在種子花草中，花草的香氣散佈圍繞，有種都市所沒有的天然氣味，讓人不自覺放下煩憂，享受這裡的美食與清幽。有空，來走走吧…
【延伸閱讀】．rugum20% - [食記]種子花草
．Janice的幸福存摺 - 【台中】種子花草
．阿民のWeblog。[四處隨拍] - 【美食】一中街附近的「種子花草」
．哇客滿 - 種子花草
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