淡水漁人碼頭，在弧線優美的人行跨海大橋連結下，形成一個環狀動線的觀景平台，在附近的餐廳，不但能一覽港邊美景，品嚐特色美食，更能在微風的吹拂、民歌的圍繞下，體驗悠閒自在的漁港風情。今天要為您介紹的，就是已有四家分店的「水灣餐廳」漁人碼頭店。
走在木棧道上，水灣餐廳的特別，你一眼就能看到。凸出的白色矮牆內，有一個簡單的民歌舞台，以及木架搭起的棚帳，藍色的小燈泡，成串的垂掉在上頭，閃爍地包覆出一塊溫暖的用餐區域。
裡頭，原木色系的桌椅整齊排列，滿座的客人正等待用餐，閒談之間，熱鬧的氛圍與外頭的冷風形成強烈對比。
餐廳內部，是濃厚的地中海風情。在白色基底下的壁面上，用鮮豔的色彩繪出歐洲風情，或坐或站的貓咪，悠閒的遊晃在餐廳的每個角落，特殊角度的燈光，更為每個環境，增加動人的影像。
餐桌的桌面，也是小有文章呢！在強化的透明玻璃下，白色的細沙、大小不一的貝殼，均勻灑落，橘、綠、黃的暖色系坐墊，讓氣氛加倍。
樓中樓的第二層，是整面對著窗邊的座位，用餐者可以坐在編織的坐椅上，舒適的邊用餐邊賞遊艇。
窗邊，依舊是細沙躺臥，多樣的貝殼各有不同的美麗外衣，閉眼輕嗅，彷彿還聞得到海邊的氣味。
透過沙灘看出窗外，不時，會有遊艇出沒，在速度奔騰間，水面劃出一道道白色的浪花，漣漪激起水珠滴落，舞動在水面上，精彩演出。
在菜單送來的同時，服務人員還會送上冰水一瓶，讓來客能先喝口水喘息，一掃平日繁忙的鎖事。
水灣餐廳的料理可說是聚集了各國的美食，相當的豐富，不論是美式的豬肋排、義式的蕃茄麵、法式的烤飯、日式的岩燒，還是德式的豬腳，都在菜單的組合中。而選擇套餐的人，除了主菜外，還會附上濃湯、麵包、飲料與甜點。附餐的麵包，雖然小巧，但酥脆的外皮下，那鬆軟的麵包，沾上特調的奶油時，激盪出的美味，可是不容小覷的呢！
附餐的濃湯，雖然沒有加入一些特別的辛香料，但是簡單的調味，適度的濃稠，就是一道美味的湯品。
如果，只想吃點小東西的客倌，可以選擇風味輕食，來解解嘴饞。像是「起司薯條」與「鮑魚奇諾麵包巧達湯」，就頗受好評。起司薯條，在薯條上攦了起司，加上義大利蕃茄肉醬來烘烤，當融化後的起司，裹住酥脆的薯條，再拌上香濃的肉醬，奶味飄散間，還有股微酸肉醬香，形成絕妙的滋味。
鮑魚奇諾麵包巧達湯，是將一個大型的麵包，中間挖空，裡頭倒入巧達湯。這道料理，麵包的選擇可是相當重要呢！除了香脆的外皮外，緊實的內在，掌握了美味的關鍵，要能完整的包覆住鮮美的湯汁，還要在熱湯的侵襲下，維持麵包的嚼勁。
而十足的用料，也為香濃的湯汁加分不少。在沾上濃湯的麵包，多了一股順口的柔滑，咀嚼中還有著湯頭的鮮甜，令人回味！
餐畢，當然別忘了來壺熱氣縈繞的飲品，為這次的饗宴劃上美妙的句點。在茶飲送來時，還附上乳牛圖樣的保溫袋，以免讓溫暖的熱度消散，店內的貼心，有種溫馨蔓延…
香醇的奶茶，在淋上蜂蜜後，沒有過度的甜味，而是淡淡的蜂蜜香，適當的溫度，讓人細細品嚐。
在假日的午後，如果不知道要做什麼消磨時間，不仿來漁人碼頭走走吧！找個溫暖的角落窩著，看著美景，品著美食，享受這片午後的天空！
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【商家資訊】
 | 漁人碼頭水灣店 碧潭水灣店 新化水灣店 |
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